黑龍江全面筑牢網(wǎng)絡餐飲食安防線

記者近日從黑龍江省市場監(jiān)管局了解到，2026年以來，黑龍江省市場監(jiān)管局聚焦網(wǎng)絡餐飲行業(yè)突出問題，深入開展網(wǎng)絡餐飲食品安全問題專項整治行動，通過專項突擊檢查、壓實平臺責任、強化行政指導、構(gòu)建社會共治等一系列舉措，全力筑牢網(wǎng)絡餐飲食品安全監(jiān)管防線，守護人民群眾“舌尖上的安全”。

據(jù)介紹，聚焦網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營關(guān)鍵環(huán)節(jié)，黑龍江省市場監(jiān)管局印發(fā)《全省網(wǎng)絡餐飲食品安全整治專項行動方案》，聚焦5個重點問題，集中開展線上線下監(jiān)測抽查、線下排查治理和靶向監(jiān)督抽檢，嚴懲違法違規(guī)行為。截至目前，檢查入網(wǎng)餐飲服務提供者2.71萬家，立案查辦違法案件889件，下線問題商戶1302家，取締無合法經(jīng)營資質(zhì)主體74家，罰沒金額31.81萬元。

同時，黑龍江省市場監(jiān)管局組織開展“幽靈外賣”整治“春分行動”，集中時間、力量和資源，專項開展“幽靈外賣”整治行動，全省排查發(fā)現(xiàn)并整改入網(wǎng)餐飲服務提供者問題3772個，取締無合法經(jīng)營資質(zhì)主體兩家。此外，該局督促美團、淘寶閃購、京東三大外賣平臺落實入網(wǎng)餐飲服務提供者經(jīng)營資質(zhì)實質(zhì)審查等食品安全管理義務，通過與市場監(jiān)管部門經(jīng)營資質(zhì)數(shù)據(jù)核查比對、線上線下核查等方式排查并下架“幽靈外賣”等違規(guī)經(jīng)營行為的商家5411家。

針對外賣平臺可能存在的審核不嚴、管理缺位等問題，該局強化行政指導，制定發(fā)布《黑龍江省網(wǎng)絡餐飲服務合規(guī)經(jīng)營指引（2026版）》《黑龍江省網(wǎng)絡餐飲服務配送合規(guī)指引》《網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營者合規(guī)經(jīng)營提醒告誡書》，召開網(wǎng)絡餐飲服務經(jīng)營者落實食品安全主體責任行政指導會議，與省內(nèi)經(jīng)營、備案的網(wǎng)絡訂餐平臺簽訂《網(wǎng)絡餐飲服務平臺食品安全管理承諾書》，推動平臺從被動接受監(jiān)管向主動履行責任轉(zhuǎn)變。

該局還打破傳統(tǒng)監(jiān)管局限，創(chuàng)新社會監(jiān)督模式，修訂《黑龍江省食品安全條例》，將食品安全監(jiān)管工作納入社會綜合治理網(wǎng)格化管理，鼓勵各地、各平臺制定細化舉報獎勵政策，支持社區(qū)網(wǎng)格員、外賣騎手積極參與網(wǎng)絡餐飲食品安全管理，構(gòu)建多方聯(lián)動治理格局。黑龍江省市場監(jiān)管部門積極發(fā)揮社區(qū)網(wǎng)格員作用，依托社區(qū)網(wǎng)格化排查隱蔽經(jīng)營場所，充分發(fā)揮外賣騎手直面經(jīng)營現(xiàn)場的優(yōu)勢，今年以來，該省累計聘請3167名外賣騎手擔任食品安全監(jiān)督員，核查處置舉報問題228個。

此外，黑龍江省市場監(jiān)管局積極引導外賣商家通過“互聯(lián)網(wǎng)﹢明廚亮灶”等方式，向社會公開餐飲食品加工制作過程，接受社會監(jiān)督。據(jù)統(tǒng)計，全省已有35.37%的餐飲服務提供者實現(xiàn)接入“互聯(lián)網(wǎng)﹢AI監(jiān)管”系統(tǒng)。

據(jù)介紹，黑龍江省市場監(jiān)管局將持續(xù)鞏固專項整治工作成效，常態(tài)化推進網(wǎng)絡餐飲食品安全監(jiān)管，不斷健全完善“平臺自律、政府監(jiān)管、社會監(jiān)督”的多元共治體系，推動黑龍江省網(wǎng)絡餐飲行業(yè)持續(xù)健康有序發(fā)展，讓百姓點得放心、吃得安心。